一只梭子蟹大概多重？梭子蟹为什么吃起来是粉的

大的梭子蟹重约500克，小的梭子蟹重约250克。市面上出售的梭子蟹大多在250克至350克之间，每公斤约有1至2只。你可以根据自己的需要购买。

梭子蟹的批发价从每斤25元左右降到每斤10元左右，然后又涨到每斤15元左右。其中，净重在200克以上的一级雌蟹批发价格仍然很高，约为每斤35元至40元。

因为冷冻的螃蟹已经在冰箱里冷冻了一段时间。冰箱里冷冻的东方梭鱼的蒸肉会变得柔软和粉状。用这种方法冷冻的东方梭子蟹的质量没有问题，但味道已经改变了。

冷冻蟹肉看起来像泥的原因是冷冻蟹肉不太新鲜。如果我们在海鲜市场买一些活的和新鲜的梭子蟹，然后蒸它们，蒸过的肉不会变成粉末，而是一块一块的。梭子蟹是一种营养价值高的海鲜食品，含有丰富的营养成分。

1.将螃蟹刷干净，放在盘子上。

2.将水倒入锅中，加入姜片、葱和料酒。

3.然后把螃蟹放在水上蒸。

4.打开大火，煮沸后蒸约10-15分钟，关火煮2-3分钟。

5.准备好蘸料，将姜、蒜、葱洗净切丁，放入小碗中。

6.加入适量料酒、老酱油、生酱油、醋和麻油，拌匀，与蟹肉一起食用。