白切鸡是广东湛江的请客第一菜，白带黄，肉嫩骨香，格外美味。小编的婆婆年近70岁，是地地道道的湛江人，小编每一年过年归婆婆家皆要吃婆婆干的白切鸡，她干的白切鸡在街坊四邻之间皆很有名望，既没带血水，且肉嫩皮滑！前段日子，小编归婆婆家时讨要了白切鸡的秘方，进程特别搀杂众多，但有道症结的程序即是让鸡肉带皮进冰块水中冻片刻，据婆婆讲如许干出来的...